منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
 المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
الهام


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 36
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9743
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : الجزائر


عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور   عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Emptyالجمعة 10 يوليو 2009 - 20:32

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور A81

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة
مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا
استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور F31

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 63c

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 562

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 175

ثم البندرة و تقلب جيدا
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور B6d

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور B4f

ثم نضيف الصلصة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 4f1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
 المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
الهام


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 36
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9743
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : الجزائر


عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور   عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Emptyالجمعة 10 يوليو 2009 - 20:33

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 423

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 800

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 302

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 99c

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 4bc

نضيف الزبدة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Abc

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور B39

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Baf

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور C7b




















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
 المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
الهام


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 36
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9743
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : الجزائر


عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور   عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Emptyالجمعة 10 يوليو 2009 - 20:34

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 7b5

نضيف طبقة من المكرونة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Cd6

ثم نفرد فوقها اللحمة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Ca2

ثم طبقة المكرونة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 1a1

و نغطيها تماما
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 1d7

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 68a

نوزع الجبنة المبشورة فوقها
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 541

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 771

نفتح الشواية و نحمر الوجه
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 00e
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 313

تقطع
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 30e

و تقدم مع السلطة
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 471

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسافرة تائهة
مشرفة المنتدى العام
 مشرفة المنتدى العام
مسافرة تائهة


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 17/06/2009
المُسَــاهَمَـــاتْ : 254
العُــمـــْـــــر : 33
المَــــــدِيــنَة : سطيف
العَمَــــــــــلْ : طالبة
الهِوَايَـــــاتْ : الخياطة
النـِقَـــــــــاطْ : 6803
التَقْيِــيــــــمْ : 10
بلد العضو : الجزائر


عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور   عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور Emptyالجمعة 10 يوليو 2009 - 22:02

الف الف الف شكر شكلها لذيذ والله تشهي
بارك الله فيك حبيبتي
شهية طيبة للبقية
دمت بود
////////
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja :: دزيريات :: مطبخ حواء | Forum Cuisine :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: