زمردة
مشرفـــة
جنس العضو : 
التَـــسْجِيلْ : 22/05/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 892
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : -
الهِوَايَـــــاتْ : الرسم و المطالعة
النـِقَـــــــــاطْ : 6710
التَقْيِــيــــــمْ : 18
بلد العضو : 
 |  موضوع: المختومة الورقلية  الأحد 4 يوليو 2010 - 21:44 | |
|  المختومة الورقلية المقادير:
* للعجينة * 1كغ دقيق متوسط قليل من الفرينة كوب ماء * للحشو * 1كغ شحم مرحي 1كغ جزر مرحي 1 علبة طماطم مصبرة رطل بطل مقطع بحجم صغير ملعقة كبيرة ملح حبات فلفل مقطعة طريقة التحضير:
أخلط الدقيق والفرينة وقليل من الملح في طبق من الخشب ودلكه جيدا بالماء إلى أن يصبح لينا وسهل التقطيع ثم غطي العجينة لتهمد قليلا، ومن جهة أخرى أخلطي مقادير الحشو جميعا مع بعض خلطا جيدا. بعد كل هذا قطعي العجينة قطعا دائرية صغيرة وضعيها فوق فرينة في طبق آخر وإفتحيها إلى أن تصير كبيرة وضعي عليها قليلا من الحشو وأضيفي فوقه قريصةأخرى مفتوحة كذلك، وضعيها فوق الطاوة على نار متوسطة ورشيها بالزيت أثناء وضعها في الطاوة، وعند نضجها شهية طيبة . *** ملاحظة ***
يمكن وضع المقادير حسب الحاجة. | |
|
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 36
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9731
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو :
| | موضوع: رد: المختومة الورقلية الإثنين 5 يوليو 2010 - 13:14 | |
| الف شكر اختي زمردة ان شاء الله نجربوها و نعطوك راينا بانتظار جديدك يا زمردة منتدانا  | |
|
زمردة
مشرفـــة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 22/05/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 892
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : -
الهِوَايَـــــاتْ : الرسم و المطالعة
النـِقَـــــــــاطْ : 6710
التَقْيِــيــــــمْ : 18
بلد العضو :
| | موضوع: رد: المختومة الورقلية الإثنين 5 يوليو 2010 - 22:01 | |
| | |
|
oumbouchra
ضيف البهجة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 02/07/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 10
العُــمـــْـــــر : 54
المَــــــدِيــنَة : mostaganem
العَمَــــــــــلْ : sans
الهِوَايَـــــاتْ : crochet tricot
النـِقَـــــــــاطْ : 5053
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو :
| | موضوع: رد: المختومة الورقلية الجمعة 9 يوليو 2010 - 19:27 | |
| تسلم يديك عاى الوصفة الطيبة | |
|
ملاك الكون
ضيف البهجة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 26/01/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 49
العُــمـــْـــــر : 32
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : طالبة
الهِوَايَـــــاتْ : السباحة
النـِقَـــــــــاطْ : 5387
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو :
| | موضوع: رد: المختومة الورقلية الخميس 19 أغسطس 2010 - 18:25 | |
| | |
|
زمردة
مشرفـــة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 22/05/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 892
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : -
الهِوَايَـــــاتْ : الرسم و المطالعة
النـِقَـــــــــاطْ : 6710
التَقْيِــيــــــمْ : 18
بلد العضو :
| | موضوع: رد: المختومة الورقلية الخميس 23 ديسمبر 2010 - 19:03 | |
| | |
|
