الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
جنس العضو : 
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 36
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9761
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : 
 |  موضوع: حلوى جزائرية "رزمة العروس"  الجمعة 18 يوليو 2008 - 20:36 | |
| رزمة العروس
 مقادير العجين 3 اكيال طحين ( 200 غ تقريبا)
2/1 كيلة
زبدة ملعقة صغيرة فنيليا رشة ملح و ربع كوب ماء الزهر مع الماء 1كلغ
عسل ربع كوب ماء الزهر
مقادير الحشو 500 غ لوز 300 غ سكر بودرة ملعقة
صغيرة برش الليمون ملعقة صغيرة فنيليا 2 الى 3 بيضات حسب الحجم طريقة
التحضير
في وعاء نخلط الطحين و الملح و نضيف له الفانيلياو الزبدة و نخلط جيدا
ثم نضيف الماء تدرجيا حتى تتماسك العجين و تصبح رطبةو نتركها ترتاح و في الاثناء
نحضر الحشو نخلط كل المكونات مع بعضها ثم نكورها كويرات صغيرة بحجم صفار بيضة و
نرسها فوق صحن مرشوش بالسكر بودرة
في مكان العمل نرش الطحين و نقوم بفرد العجين
بالة الفرد نمررها في رقم 5 ثم 7 و باليد نفرها رقيق جدا ثم بمساعدة شيء دائري نقص
دوائر 10 سم ثم نضع الحشو داخل الدوائر ثم نمسكها و نشكلها مثل الكيس و نضغط جيدا
حتى لا تفتح
و بعدها نضعها في فرن درجته 200 حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نغمسهم في
العسل بارد و نقوم بتزيينهم بورود صغيرة .
| |
|
{ غاليـــــــــة }
عضو فعال
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 04/07/2009
المُسَــاهَمَـــاتْ : 147
العُــمـــْـــــر : 55
المَــــــدِيــنَة : alger
العَمَــــــــــلْ : rien
الهِوَايَـــــاتْ : cuisine
النـِقَـــــــــاطْ : 5660
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو :
| | موضوع: رد: حلوى جزائرية "رزمة العروس" الإثنين 27 يوليو 2009 - 13:56 | |
| وصفة رائعة من حلوياتنا التقليدية | |
|
zineb 79
ضيف البهجة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 09/11/2009
المُسَــاهَمَـــاتْ : 28
العُــمـــْـــــر : 44
المَــــــدِيــنَة : almaghrib
العَمَــــــــــلْ : halawaniya
الهِوَايَـــــاتْ : halawiyat
النـِقَـــــــــاطْ : 5335
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو : 
| | موضوع: رد: حلوى جزائرية "رزمة العروس" الإثنين 16 نوفمبر 2009 - 19:15 | |
| | |
|
حياة امين
ضيف البهجة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 02/11/2009
المُسَــاهَمَـــاتْ : 39
العُــمـــْـــــر : 42
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : لااعمل
الهِوَايَـــــاتْ : المطا لعة
النـِقَـــــــــاطْ : 5357
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو :
| | موضوع: رد: حلوى جزائرية "رزمة العروس" الثلاثاء 17 نوفمبر 2009 - 20:09 | |
| | |
|
ryme.monopol
المشرف العام
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 27/03/2009
المُسَــاهَمَـــاتْ : 472
العُــمـــْـــــر : 30
المَــــــدِيــنَة : ~~*in my sw^_^eet hou$e
العَمَــــــــــلْ : live .. laugh .. love &;
الهِوَايَـــــاتْ : ^_^
النـِقَـــــــــاطْ : 7478
التَقْيِــيــــــمْ : 84
بلد العضو :
| |
نورسة
عضو جديد
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 04/02/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 94
العُــمـــْـــــر : 39
المَــــــدِيــنَة : مجرد انسان
العَمَــــــــــلْ : مجرد انسان
الهِوَايَـــــاتْ : مجرد انسان
النـِقَـــــــــاطْ : 5313
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو : 
| | موضوع: رد: حلوى جزائرية "رزمة العروس" الخميس 4 فبراير 2010 - 11:44 | |
| | |
|
