ملاك الكون
ضيف البهجة
جنس العضو : 
التَـــسْجِيلْ : 26/01/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 49
العُــمـــْـــــر : 32
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : طالبة
الهِوَايَـــــاتْ : السباحة
النـِقَـــــــــاطْ : 5396
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو : 
 |  موضوع: دجاج محمر بالزيتون - طبخة مغربية  الجمعة 13 أغسطس 2010 - 17:24 | |
|
المقادير:
- دجاجة كاملة
- زيتون أخضر تقريبا زلافة صغيرة.
- بهاارات (زعفران - كمون - زنجبيل -فلفل -ملح).
- 5 ملاعق زيت ذرة .
- بصلتين مبشورتين.
طريقة الاعداد:
1- نغسل الدجاجة بعد ما ننقعها بالخل ,الملح, الماء و دقيق الابيض تقريبا نص ساعة.
2- نضع الدجاجة في القدر مع الزيت , جميع البهارالمذكرة سابقا والبصلتين المبشورتين.
3-
ندعك الدجاجة بشكل جيد من الداخل و الخارج، و بعدين نضعها ع النار تكون
وسط و نقلبها لكي تتحمر شوي و بس يصفر لونها شوي نضيف ماء بارد ، طبعا ما
نغمرها كتير ونتركها تغلي و نغلق القدر.
بعد ما تنضج نضع الدجاجة
بصينية بالفرن بدون المرقة لكي نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على
المرقة المتبقية و نتركه حتى يصبح المرق كثيف شوي.
ثم نضعها الدجاجة المحمرة بصحن التقديم كبير و نضيف قليل من المرق فوقها مع الزيتون..
بالصحة و الراحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
maroua
ضيف البهجة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 11/08/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 22
العُــمـــْـــــر : 24
المَــــــدِيــنَة : dz
العَمَــــــــــلْ : walo
الهِوَايَـــــاتْ : walo
النـِقَـــــــــاطْ : 5048
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو :
| | موضوع: رد: دجاج محمر بالزيتون - طبخة مغربية السبت 14 أغسطس 2010 - 13:06 | |
| شكرا لكــــــــ  | |
|
ملاك الكون
ضيف البهجة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 26/01/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 49
العُــمـــْـــــر : 32
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : طالبة
الهِوَايَـــــاتْ : السباحة
النـِقَـــــــــاطْ : 5396
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو :
| | موضوع: رد: دجاج محمر بالزيتون - طبخة مغربية السبت 14 أغسطس 2010 - 15:03 | |
| شكرااااااااااا على المرور الحلو يا حلوة نورتي الموضوع | |
|
