savage fighter مشرف
جنس العضو : التَـــسْجِيلْ : 25/09/2007 المُسَــاهَمَـــاتْ : 83 العُــمـــْـــــر : 31 المَــــــدِيــنَة : العراق النـِقَـــــــــاطْ : 6057 التَقْيِــيــــــمْ : 1
| موضوع: ( المطبخ الاردني )المنسف ( وجبه رئيسيه ) الأربعاء 26 سبتمبر 2007 - 14:00 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:2 كيلو لحم خاروف 4 كيو لبن -جميد او لبن عادي 1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي ماء للسلق جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين ملح -بهارات - فلفل حار - كركم سمنة .
الطريقة: يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة. ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين والف عافية | |
|
صمت الحزن المشرف العام
جنس العضو : التَـــسْجِيلْ : 12/09/2007 المُسَــاهَمَـــاتْ : 537 العُــمـــْـــــر : 34 المَــــــدِيــنَة : الحزن أصبح موطني العَمَــــــــــلْ : طالبــة الهِوَايَـــــاتْ : كتابة الخواطر و الرسم النـِقَـــــــــاطْ : 6028 التَقْيِــيــــــمْ : 2 بلد العضو :
| موضوع: رد: ( المطبخ الاردني )المنسف ( وجبه رئيسيه ) الأربعاء 26 سبتمبر 2007 - 15:15 | |
| جميل ، سأجربها ، شكرا لك :( | |
|
كل الـ ح ـب عضو نشيط
جنس العضو : التَـــسْجِيلْ : 16/10/2007 المُسَــاهَمَـــاتْ : 411 المَــــــدِيــنَة : السعودية العَمَــــــــــلْ : طالب النـِقَـــــــــاطْ : 5938 التَقْيِــيــــــمْ : 0 بلد العضو :
| موضوع: رد: ( المطبخ الاردني )المنسف ( وجبه رئيسيه ) الأحد 27 يناير 2008 - 6:24 | |
| الف الف شكر على الموضوع الجميل كالعادة التميز عنوانك والاختيارات الاروع اختياراتك دمت للمنتدى تحياتي | |
|
الهام المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
جنس العضو : التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007 المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731 العُــمـــْـــــر : 36 المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT النـِقَـــــــــاطْ : 9751 التَقْيِــيــــــمْ : 100 بلد العضو :
| موضوع: رد: ( المطبخ الاردني )المنسف ( وجبه رئيسيه ) الجمعة 20 مارس 2009 - 13:51 | |
| مشكوووووووووور المنسف مثل الكسكس عندنا من الاكلات الشعبية المغذية و الرائعة شكرا لك اخي على الطبق الرائع
| |
|
aicha1986 ضيف البهجة
جنس العضو : التَـــسْجِيلْ : 26/10/2009 المُسَــاهَمَـــاتْ : 42 العُــمـــْـــــر : 37 المَــــــدِيــنَة : الوادي العَمَــــــــــلْ : طالبة جامعية الهِوَايَـــــاتْ : الاستماع للأناشيد وصنع الحلويات النـِقَـــــــــاطْ : 5359 التَقْيِــيــــــمْ : 0 بلد العضو :
| موضوع: رد: ( المطبخ الاردني )المنسف ( وجبه رئيسيه ) الإثنين 26 أكتوبر 2009 - 19:48 | |
| شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا | |
|