الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
جنس العضو : 
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9927
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : 
 |  موضوع: اجنحه الدجاج المقرمشه  الأربعاء 19 ديسمبر 2007 - 14:06 | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك2 ملعقة كبيرة طحين حمص 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2/1 كوب طحين أبيض كوب ماء دافىء للعجن زيت للقلي
الطريقة:
1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء
عدل سابقا من قبل الهام في الجمعة 20 مارس 2009 - 14:24 عدل 1 مرات | |
|
عاشقة القلم
عضو فعال
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 141
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : algerie
العَمَــــــــــلْ : etudiante
الهِوَايَـــــاتْ : no
النـِقَـــــــــاطْ : 6438
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو :
| | موضوع: رد: اجنحه الدجاج المقرمشه السبت 5 يناير 2008 - 20:35 | |
| الف الف شكر على الموضوع الجميل كالعادة التميز عنوانك والاختيارات الاروع اختياراتك دمت للمنتدى تحياتي | |
|
سيف
عضو اساسي
جنس العضو : 
التَـــسْجِيلْ : 29/11/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 926
العَمَــــــــــلْ : طالب
النـِقَـــــــــاطْ : 5951
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو : 
| | موضوع: رد: اجنحه الدجاج المقرمشه الجمعة 25 يناير 2008 - 22:50 | |
| | |
|
همسة وفاء
عضو اساسي
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 29/11/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 959
العُــمـــْـــــر : 29
العَمَــــــــــلْ : طالبة
النـِقَـــــــــاطْ : 5924
التَقْيِــيــــــمْ : 9
بلد العضو : 
| | موضوع: رد: اجنحه الدجاج المقرمشه السبت 26 يناير 2008 - 20:45 | |
| | |
|
كل الـ ح ـب
عضو نشيط
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 16/10/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 411
المَــــــدِيــنَة : السعودية
العَمَــــــــــلْ : طالب
النـِقَـــــــــاطْ : 6114
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو : 
| | موضوع: رد: اجنحه الدجاج المقرمشه الأحد 27 يناير 2008 - 6:11 | |
| الف الف شكر على الموضوع الجميل كالعادة التميز عنوانك والاختيارات الاروع اختياراتك دمت للمنتدى تحياتي | |
|
