الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
جنس العضو : 
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9927
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : 
 |  موضوع: حلوى الظفيرة الجزائرية روووووووعة و بالصور طبعا  السبت 12 يونيو 2010 - 17:49 | |
| حلوى الظفيرة الجزائرية روووووووعة و بالصور طبعا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقادير العجينه
3 دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ملح
3بيض
ماء ماء الزهر للعجن
ملاحظة:
بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك
ثلاث ارباع المقدار سكر
قليل من القرفة
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وتزين بحبات السمسم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و بصحتكم وما تنساوش الردود | |
|
زمردة
مشرفـــة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 22/05/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 892
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : -
الهِوَايَـــــاتْ : الرسم و المطالعة
النـِقَـــــــــاطْ : 6906
التَقْيِــيــــــمْ : 18
بلد العضو :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية روووووووعة و بالصور طبعا السبت 12 يونيو 2010 - 19:05 | |
| | |
|
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9927
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية روووووووعة و بالصور طبعا السبت 12 يونيو 2010 - 19:42 | |
| شكرا لمرورك العطر اختي زمردة
وتبقى الحلويات الجزائرية زينة موائد رمضان و الاعياد
و احلى ترحيب بضيوفنا
تحياتي | |
|
صالح خديجة
ضيف البهجة
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 17/05/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 7
العُــمـــْـــــر : 49
المَــــــدِيــنَة : وهران
العَمَــــــــــلْ : ماكثة في البيت
الهِوَايَـــــاتْ : القراءة
النـِقَـــــــــاطْ : 5291
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية روووووووعة و بالصور طبعا الإثنين 12 يوليو 2010 - 18:59 | |
| | |
|
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9927
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية روووووووعة و بالصور طبعا الإثنين 12 يوليو 2010 - 19:53 | |
| - صالح خديجة كتب:
- أجمل و أطيب و ألد و أحلى هي الحلويات الجزائرية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عندك الحق اختي خديجة الحلويات الجزائرية رائعة و اظن ان كل المنتدى لا يكفي لوضع كل وصفاتها | |
|
IMEN_25
عضو جديد
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 29/08/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 50
العُــمـــْـــــر : 35
المَــــــدِيــنَة : CONSTANTINE
العَمَــــــــــلْ : étudiant
الهِوَايَـــــاتْ : dessin
النـِقَـــــــــاطْ : 5240
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية روووووووعة و بالصور طبعا الثلاثاء 31 أغسطس 2010 - 23:04 | |
| بزاف مليحة شكرا يعطيك الصحة | |
|
