الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
جنس العضو : 
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 37
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 9927
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : 
 |  موضوع: حلويات جزائرية"نوكاتين بجوز الهند"  الجمعة 18 يوليو 2008 - 20:34 | |
| نوكاتين بجوز الهند
المقادير
300 غ جوز الهند مطحون
200 غ لوز مطحون رفيع
4/1
لتر ماء
300 غ سكر عادي
50 غ زبدة
ملعقة صغيرة ملون اخضر
ملعقة كبيرة
مركز لوز الحلو
بعض حبات الكرز للزينة
:oops: طريقة التحضير
نخلط جوز الهند مع
اللوز ثم ناخذ وعاء و نضع فيه السكر و الماء الزبدة و نضعه فوق النار حتى نتحصل على
خلط مثل القطر
ناخد مركز اللوز و نخلط معه الملون ثم نضيفه الو الوز و الجوز
الهند و نخلط حتى يصبح الخليط اخضر
ثم نضيف له القطر تدرجيا و بعدها نشكله مثل
boudin اوroll و بعدها نرش مكان العمل بسكر بودرة و بمساعدة سكينة نقطع الاشكال
التي نريد و نزينها كما نريد و نضع فوقها الكرز . | |
|
{ غاليـــــــــة }
عضو فعال
جنس العضو :
التَـــسْجِيلْ : 04/07/2009
المُسَــاهَمَـــاتْ : 147
العُــمـــْـــــر : 55
المَــــــدِيــنَة : alger
العَمَــــــــــلْ : rien
الهِوَايَـــــاتْ : cuisine
النـِقَـــــــــاطْ : 5826
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو :
| | موضوع: رد: حلويات جزائرية"نوكاتين بجوز الهند" الإثنين 27 يوليو 2009 - 13:32 | |
| وصفة رائعة من حلوياتنا التقليدية | |
|
